在北京，有著眾多美食的選擇，其中特色零食更是受到了人們的熱愛。以下是北京最受歡迎的十種特色零食：

1. 京醬肉絲：這是北京最有名的特色小吃之一，將豬肉絲和甜面醬炒制而成，入口酥脆可口。

2. 糖葫蘆：這是一種傳統的北京小吃，將山楂串在竹簽上，沾上糖漿，外層形成了一層甜脆的糖衣。

3. 麻花：麻花是一種受歡迎的華北地區傳統食品，通常是由面粉制成的，形狀呈扭曲，口感酥脆。

4. 豆汁：豆汁是北京人的早餐必備，它是通過將大豆浸泡、研磨、過濾而成的，是一種經典的清涼飲品。

5. 炒肝：這是一道鹵制的肉類小吃，它是將豬肝先焯水，然后切成薄片，再與鹵汁一起翻炒而成。

6. 羊肉串：羊肉串是一種傳統的燒烤食品，它是由羊肉塊串在竹簽上，烤至金黃色，外焦里嫩。

7. 烤鴨：北京烤鴨以其脆皮、嫩肉和獨特的烤制技巧而聞名，是北京最具代表性的特色食品之一。

8. 老北京酸奶：老北京酸奶以其酸甜可口而備受歡迎，是北京的一種特色乳制品。

9. 鍋巴：鍋巴是一種由剩飯制成的食品，經過炒制后，呈現出金黃色的薄脆狀，非常適合作為零食。

10. 老北京棉花糖：這是一種經典的甜品，有著柔軟的口感和濃郁的香味，是北京最受歡迎的零食之一。

這十種特色零食不僅是北京的傳統美食，也是一種文化的體現。無論是當地人還是游客，都可以品嘗到這些獨特且美味的北京小吃。

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