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反向思考的建筑:他們把酒莊埋進土里,反而成了地標

發(fā)布于:2025-10-30 12:03:05

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反向思考的建筑:他們把酒莊埋進土里,反而成了地標第1張圖片



釀酒師的陶罐與建筑師的混凝土,在墨西哥山谷中相遇,Pictograma酒莊用紅土磚和耐候鋼編織的,不僅是空間,更是一部關于時間、勞作與社區(qū)的回響,它讓我們追問:建筑究竟該為誰存在?

反向思考的建筑:他們把酒莊埋進土里,反而成了地標第2張圖片



反向思考的建筑:他們把酒莊埋進土里,反而成了地標第3張圖片



這座名為 Pictograma 的酒莊位于墨西哥下加州的瓜達盧佩谷,行政上隸屬恩塞納達,項目坐在悅榕莊 Banyan Tree Veya 酒店園區(qū)內(nèi),整體體量采用半埋處理,覆土坡體環(huán)抱建筑,北側(cè)開出楔形切口作為來訪通道,穿過陰影轉(zhuǎn)折后,視線落入圓心庭院,環(huán)向組織從這里啟動,參觀與生產(chǎn)分開運行,動線交叉控制在較低水平,建筑的曲線順應谷地起伏,場地與建筑彼此貼合。

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反向思考的建筑:他們把酒莊埋進土里,反而成了地標第5張圖片



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平面以半徑約 25 米的圓形為基礎,十二面梯形鋼筋混凝土放射墻把功能分成發(fā)酵、裝瓶、橡木桶陳釀、品酒室與實驗室等扇區(qū),房間尺度隨工藝需求而變化,二十二座磚拱組成內(nèi)外兩圈,內(nèi)圈覆蓋室內(nèi)空間,外圈在外緣形成深檐與步行帶,東側(cè)刻意抽空一跨,形成露天花園與穿堂口,庭院因此獲得對景,室內(nèi)獲得橫向通風。

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結(jié)構與構造把傳統(tǒng)與當代并置,磚拱與拋物線混凝土拱門回應十六世紀門廊智慧,玻纖與金屬模板帶來清晰的混凝土肌理,材料取向克制而在地,沙色混凝土、紅粘土磚、耐候鋼與木作共同形成樸素的色調(diào),時間會在表面留下色差與陰影,覆土與植被坡道收斂外觀體量,同時減緩晝夜溫差帶來的熱峰。

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流程與氣候響應寫進幾何關系,環(huán)狀布局減少回折,生產(chǎn)順序圍合庭院,裝卸與后勤安置在放射墻之間的縫隙,廊道的陰影把房間與院子連接起來,深檐與高熱容墻體承擔被動冷卻任務,建筑面積約 1,963㎡,項目處在 35 英畝葡萄園范圍內(nèi),并與周邊度假設施共享景觀資源。

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中央庭院也是水文裝置,降雨沿拱面與檐口匯入庭心,水流進入墻體內(nèi)置導槽后再度下滲入土,地面鋪設透水磚,周邊選用本地植被穩(wěn)定邊界,在干旱氣候條件下,這套“雨—檐—渠—土”的閉環(huán)系統(tǒng)把一次降雨轉(zhuǎn)化為可感知的場景與可利用的資源。

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功能并不止于葡萄酒生產(chǎn),項目還承擔橄欖油、香氛、薰衣草及柑橘的加工與展示,酒店體系帶來更長停留的待客需求,品鑒空間與庭院互相呼應,建筑避免夸張的地標造型,生產(chǎn)、待客與生態(tài)收束為一個厚實的環(huán)帶,容量與秩序在同一框架內(nèi)協(xié)同。

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反向思考的建筑:他們把酒莊埋進土里,反而成了地標第21張圖片



可用三個公式概括其方法,25 米圓心用于確定秩序,12 墻用于定義功能,22 拱用于編織氣候,覆土策略、在地材料與雨水庭院共同工作,項目把最小可見度與最大體驗值放在同一尺度上,它連接建筑、農(nóng)事與度假,也對應下加州的風土條件,回應方式克制而明確。

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反向思考的建筑:他們把酒莊埋進土里,反而成了地標第26張圖片




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