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建筑賞析|峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話|如恩設(shè)計(jì)

發(fā)布于：2025-02-21 11:49:30

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峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第1張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第2張圖片

疊川麥芽威士忌酒廠（The Chuan Malt Whisky Distillery）位于中國(guó)四川省峨眉山市，地處世界文化與自然雙重遺產(chǎn)峨眉山腳下。該地區(qū)自古以來就是重要的宗教、貿(mào)易與文化交融之地，1996年被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》。

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第3張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第3張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第4張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第5張圖片

本項(xiàng)目由如恩設(shè)計(jì)研究室（Neri&Hu）設(shè)計(jì)，他們?cè)诜桨钢谐浞终宫F(xiàn)出對(duì)峨眉山環(huán)境與文化的尊重。酒廠整體設(shè)計(jì)基于中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)中的“山水”二元觀：山象征力量與永恒，水象征流動(dòng)與變遷，兩者相互對(duì)立，卻又彼此依存。設(shè)計(jì)師通過建筑語言詮釋了這一哲學(xué)思想，強(qiáng)調(diào)謙遜、簡(jiǎn)單以及對(duì)自然的深刻理解與尊重。

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第6張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第6張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第7張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第8張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第9張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第10張圖片

三座長(zhǎng)方形建筑位于酒廠北側(cè)，屋頂設(shè)計(jì)順應(yīng)自然坡勢(shì)平緩下落，層層遞減，與周圍緩坡平行。建筑采用當(dāng)?shù)鼗厥盏酿ね镣咂促N而成的斜屋頂，搭配現(xiàn)代混凝土柱梁結(jié)構(gòu)，呈現(xiàn)出謙遜而樸素的質(zhì)感。場(chǎng)地平整過程中產(chǎn)生的大石塊被重新鍛造為石墻，體現(xiàn)了材料的循環(huán)利用與建筑師對(duì)自然的理解。

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第11張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第11張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第12張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第13張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第14張圖片

與工業(yè)生產(chǎn)建筑的樸素特征形成鮮明對(duì)比的是游客中心，該區(qū)域引入了圓與方兩種基本幾何元素，意在呼應(yīng)中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)中“天圓地方”的概念。圓形建筑主體采用下沉式設(shè)計(jì)，整體掩映于地下，僅穹頂?shù)牟糠治⑽⒙冻龅孛妗Ｎ彘g地下品酒室圍繞中心庭院布置，中庭上方是由天窗引入的環(huán)形瀑布，形成獨(dú)特的水景。屋頂由三個(gè)同心磚環(huán)構(gòu)筑，遠(yuǎn)望宛如一座微型山峰與峨眉山多重山峰的輪廓相呼應(yīng)。

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第15張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第15張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第16張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第17張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第18張圖片

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峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第20張圖片

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第21張圖片

餐廳與酒吧呈方形布局，同樣采用下沉式手法，部分結(jié)構(gòu)懸挑于河岸之上。設(shè)計(jì)師在外圍設(shè)置餐飲空間，中心設(shè)有露天庭院，不僅獲得開闊視野，還通過“框景”手法將峨眉峰風(fēng)光引入室內(nèi)，使游客在就餐與品酒的同時(shí)，能盡覽周圍自然山水。

峨眉山遇上威士忌，一場(chǎng)山水與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的對(duì)話 | 如恩設(shè)計(jì)第22張圖片